flamebelle (flamebelle) wrote,
flamebelle
flamebelle

Category:

Мясные "шарики" с овсяными хлопьями из духовки

Давно хотелось показать вам эти вкусные "шарики", которые можно назвать модным нынче словом "митбол". Когда-то я попробовала котлеты с овсяными хлопьями, что стало для меня кулинарным открытием. Как же, без белого хлеба, без картошки... Не может быть! Но получилось очень вкусно, сочно и нежно!
Постепенно я перешла на более здоровый вариант - приготовление "шариков" в духовке, что совершенно преобразило обычные с виду котлеты. В готовом блюде нет быстрых углеводов, которые диетологи и приверженцы здорового питания не сочетают с мясом. Овсяные хлопья со своими медленными углеводами, клетчаткой и витаминами обогащают вкус, добавляют пышности и увеличивают пользу. Я использовала "Геркулес", который мне прислали девочки из "Агро-Альянс", за что им в очередной раз огромное спасибо.
Такие "шарики" наши дети съедают быстро и с удовольствием. Размеры выбирайте в соответствии с предпочтениями Вашей семьи. "Шарики" можно взять с собой на работу или на пикник. Они хорошо сохраняют форму, очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

_MG_2909

Продукты:
1 кг мясного фарша (у меня сочетание говядины и свинины)
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 стакана молока
2 яйца
1 крупная луковица
1 небольшая морковь
соль, перец по вкусу
любимые специи по вкусу


Приготовление:

1. Яйца немного взбить с молоком. Смещать с овсяными хлопьями и замочить на 30 минут, чтобы хлопья набухли.

2. Лук и морковь мелко порезать.

3. В фарш добавить лук, морковь и яично-овсяную смесь. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Хорошо вымешать мясную массу, отбить об стол для воздушности.

4. Сформировать мокрыми руками шарики. Их можно выложить на бумаге для выпечки. Но удобнее запекать "шарики" в формочках для маффинов. В таких ячейках шарики лучше сохраняют свою форму и не расползутся. А если сделать в формочках-"сердечки", то блюдо подойдет для романтического ужина.

5. Запекать "шарики" в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (в зависимости от размеров).

Угощайтесь!
Tags: Агро-Альянс, быстро, вторые блюда, говядина, горячее, детское меню, диетическое, здоровое питание, лук, морковь, мясо, овсяные хлопья, свинина
Subscribe

promo flamebelle may 29, 2014 21:00 60
Buy for 30 tokens
Дорогие друзья! Не одну неделю мне пришлось обрабатывать данные по этому интересному собранию кулинарных сочинений! Невообразимо большое количество рецептов на самый разный вкус! Не буду писать долгие предисловия, потому что подборка скажет сама за себя! Готовить - не переготовить! Более 400…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 152 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →