?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мой путь к здоровому питанию был долгим и тернистым. Еще в детские годы я была "пышной" девочкой. В переходном возрасте мой вес был уже избыточным. Но мои родственники с гордостью называли меня «кровь с молоком», а я не возражала и ничего не меняла…

После 20 лет назрела необходимость привести себя в порядок. Замуж-то хочется. Я стала ходить пешком с работы – 8 км, 3 раза в неделю на аэробику, есть меньше сладкого. И через полгода я влезла в 46 размер, чем была чрезвычайно довольна. Но все равно питание оставалось бессистемным. Где-то сбалансированным, где-то не очень. Тогда я просто не задумывалась об этом.

В 25 лет я родила старшего сына, до года кормила и весила 75 кг при росте 161. Меня это жутко удручало, но я считала, что мне, кормящей матери надо есть, чтобы кормить. (О Боже, как я заблуждалась). Булочки со сладким чаем между приемами пищи – это было совершенно лишним. После окончания кормления я за 3 или 4 месяца сбросила эти ненавистные килограммы (достаточно интенсивным спортом и диетой). Но и тогда я еще не задумывалась о том, что действовать нужно в комплексе.

Почти в 28 лет я купила абонемент в новый фитнес-клуб. Тренажерка, йога, групповые программы разной направленности, бассейн… Я 5-6 раз в неделю пропадала в зале… Потому что влюбилась… Потому что именно там мы с мужем смотрели биатлон, крутили педали и понемногу сближались. И снова я худела, набирая физическую форму.
2,5 года йоги помогли мне избавиться от проблем со спиной. А как здорово ходить в спортзал всей семьей! Это и стимулирует, и поддерживает, и улучшает настроение.
Мы с мужем занимались всегда вместе.
коллаж спорт

Вторая беременность! Я ходила в бассейн до 39 недель включительно и великолепно себя чувствовала. Но после вторых родов я обросла лишними 18 кг.
Лактация налаживалась очень тяжело, я нервничала, вес не снижался. Пила литрами сладкий чай, вспоминая, что так было и со старшим сыном. Депрессия усугублялась, к зеркалу подходить не хотелось. 80 кг – это звучало страшно.
Когда Алексею исполнилось 1,5 месяца, мне позвонила знакомая и сообщила: «К нам сегодня в офис заходил твой супруг. Ой, наши девочки глаз с него не сводили. Тебе с таким мужем надо держать себя в форме. Ты уже похудела?» Эта фраза прозвучала громом среди ясного неба и заставила меня крепко задуматься. На следующий день я твердо решила что-то менять. Во время сна малыша я лопатила информацию о том, как должны питаться кормящие матери, как при этом можно худеть и не нанести вред ребенку. Решение пришло само собой – система «Минус 60». Конечно, я ее изменила с поправкой на грудное вскармливание - делала некоторые отступления. Однако же несмотря на то, что я полностью переменила свой рацион, молока меньше не стало, Алеша набирал по 900 г в месяц. А я стала худеть!

На одном из кулинарных сайтов я даже создала тему, посвященную системе и грудному вскармливанию. Мы худели вместе со Светой lanochka08 и с другими девчонками, радуясь достижениям друг друга. Тема осталась жить и после моего ухода.
В 3 месяца Алеше был поставлен диагноз атопический дерматит. Причем продукт, на который у него проявляется сыпь, мы долго не могли выявить. Мое питание стало однообразным, но при этом все же полезным: индейка, кролик, все виды капусты, гречка, картофель (чтобы не загнуться совсем), рис, зеленые яблоки, постный цельнозерновой хлеб. Чуть позже овсянка и кисломолоные продукты. На этом продуктовом наборе я жила около 2 месяцев, добавляя продукты как при введении прикорма детям. Почему я об этом так подробно? У меня была мощная мотивация – не допустить развитие атопии у ребенка, и я безропотно следовала указаниям врачей, пока не мы выявили причину. Я не чувствовала себя разбитой, вялой и усталой. Несмотря на скудный рацион у меня появились силы, меня радовал внешний вид. А система «Минус 60» приучила меня тушить, варить, запекать. Я отвыкла от вредной пищи. Я перестала получать удовольствие от любимой ранее жареной картошки, копченой курицы и котлеты по-киевски.

Прошло 8 месяцев, ушло 20 кг. Я была очень довольна собой! Я добавила себе больше «запрещенных» продуктов в рацион и постепенно перестала следовать «системе».

коллаж -20

Это летом 2012 г., спустя почти год после родов.

Лето 2012

Муж, который за мою беременность тоже откормился, сделал себе белковые ужины (чаще всего творожные) и за 4 месяца избавился от 15 кг. Прошло 2 года, вес держится.

Мой приход в ЖЖ стал неким отступлением от привычного уклада. Обилие рецептов и невероятно аппетитных фотографий заставляли меня идти на кухню и готовить все новые и новые блюда, не предназначенные для каждодневного употребления. Десертами я завалила не только свою семью, но и родителей. Это не самым лучшим образом сказалось на моей фигуре. Плюс стресс от недавней болезни моей мамы добавил масла в огонь и в мой рацион, а стрессы я, к сожалению, «заедаю». Но две недели назад я оглянулась и поняла, что надо возвращаться к моему выработанному режиму.

Основные принципы питания, которые я избрала для себя:
1. Завтрак не пропускать!
Именно утром у нас запускается обмен веществ. Не стоит начинать утро с конфет и большого куска торта (в качестве полноценного завтрака). Быстрые углеводы моментально попадут в кровь, насытят мозг, но… Организм запросит их снова. Это замкнутый круг.
Я предпочитаю на завтрак кашу. Овсяную, льняную, кашу из отрубей… Могу добавить специи, фрукты или ягоды. Это вкусно и полезно. При этом каша хорошо насыщает за счет медленных углеводов, которые отдают энергию постепенно, не устраивая «всплесков».
Даже если утром хочется съесть что-то сладкое, почему нет? Только после каши большой кусок торта уже не поместится. А от маленького – вреда не будет.

2. Не есть на ночь.
На «системе» я приучилась есть сначала до 18, а потом до 19. В итоге я могла перекусить вечером кусочком сыра. Ужин – легкий, предпочтительно нежирный творог с фруктами: хорошо насыщает и вкусно.

3. Спорт.
Я занималась и в тренажерном зале, и в бассейн ходила, и много гуляла пешком с детьми. Если куда-то можно дойти пешком, то я оставляла машину и шла. Сейчас я посещаю бассейн 3 раза в неделю. Каждая тренировка у меня длится 55-60 минут – аэробная нагрузка без перерывов в течение всей тренировки. В дополнение ко всему 3-4 раза в неделю – слим-клуб.

4. Сбалансированное и максимально правильное питание.
Сейчас я выбрала для себя диету Дюкан, чтобы сбросить 3-4 кг. Но в дальнейшем я буду питаться по принципам, которые выработала в период своего похудения.
- минимизировать в рационе сочетание быстрые углеводы + жиры. Ведь при этой химической реакции мы буквально обрастаем совсем не нужным нам жиром. Если мы съели десерт или бутерброд с маслом утром, то энергия израсходуется. А если вечером – отложится на боках.
- жареное, копченое, вяленое, приготовленное во фритюре – это не продукты для каждодневного потребления. Можно себе устроить «праздник живота», но 1-2 раза в неделю, например.
- добавить в рацион отруби, семена льна, продукты, богатые клетчаткой и т.д.
Я познакомилась с множеством новых продуктов и открыла известные с новой стороны. Например, Вы знали, что стебли сельдерея обладают отрицательной калорийностью? То есть на его переваривание уходит калорий больше, чем он в себе несет. При этом сельдерей чистит кишечник подобно щетке. А семена льна? Если их добавить в цельнозерновой хлеб, сделать льняную кашу или посыпать салат – это же кладезь витаминов и отличный источник Омега 3 (девушки, это наше все!). Цикорий? Почему не заменить вторую, третью, четвертую и т.д. чашку кофе на этот полезнейший напиток?
- пить минимум 2 л жидкости в день, лучше чистой воды. Вода помогает организму в обменных процессах, ускоряет похудение, лучше выводит продукты жизнедеятельности.

5. Научиться понимать свой организм.
Иногда сигнал «хочу есть» исходит не от реального голода, а от привычки «жевать». У многих уже сформировалась устойчивая связь: «телевизор + еда», «компьютер+еда», «книжка + еда». Мы приучили себя к тому, что едим, занимаясь попутно другими делами. И частенько бежим на диван с тарелкой «чего-нибудь похрустеть» просто по привычке. Научиться слышать реальный сигнал о голоде – это очень важно и нужно. Только тогда лишнее не будет попадать в наши желудки.

6. Есть медленно, хорошо пережевывая, с удовольствием.
Иногда мы настолько быстро забрасываем в себя еду, ожидая сигнала «СТОП», что мозг не успевает нам сообщить. В итоге встаем из-за стола с чувством переедания. Медленная и воодушевленная трапеза с красивой посудой и оригинальным оформлением блюд доставит куда большее удовольствие и не позволит переесть. И сигнал от мозга не затеряется, а придет вовремя.

7. Хорошо отдыхать и по возможности не нервничать.
Полноценный отдых необходим не только для того, чтобы человек чувствовал себя здоровым и активным. Его отсутствие может отрицательно сказаться на обменных процессах. 7-8 часовой сон, отпуск 1-2 раза в год как минимум, поездки на природу, релаксация (йога, медитации и любое другое занятие, которое позволит успокоить нервы), легкое отношение к стрессам. Я сейчас приняла позицию: «Если я не могу изменить ситуацию, то пробую изменить отношение к ней». Помогает!
Ах, да! И конечно же, регулярное исполнение супружеского долга ))

8. Продолжать изучать информацию о здоровом питании!
Наука не стоит на месте. Происходят все новые и новые открытия, появляются неизвестные нам прежде продукты, обладающие уникальным свойствами. А кухонные гаджеты – мультиварки, пароварки, скороварки, грили, су виды и т.д.? Все эти новинки помогают нам сделать питание максимально полезным, вкусным, разнообразным!

Мне очень нравится фраза французского гастронома Ансельма Брийа-Саварэна: «Раз уж мы обречены на то, чтобы есть, давайте есть вкусно». Я бы добавила: «И полезно!»

У меня есть несколько блюд-аворитов из разряда «здоровое питание», которые я от души рекомендую:
1. Мясные «шарики» с овсяными хлопьями из духовки
_MG_2909

2. Суп-пюре из брюссельской капусты
_MG_3153

3. Гуляш из духовки
_MG_3616

4. Полезная льняная каша на завтрак «Сыроедение»
IMG_4124

И многое другое по тэгу "Здоровое питание".


"Этот пост участвует в конкурсе от Фирмы "Биокор". Условия здесь!
promo flamebelle may 29, 2014 21:00 60
Buy for 30 tokens
Дорогие друзья! Не одну неделю мне пришлось обрабатывать данные по этому интересному собранию кулинарных сочинений! Невообразимо большое количество рецептов на самый разный вкус! Не буду писать долгие предисловия, потому что подборка скажет сама за себя! Готовить - не переготовить! Более 400…

Comments

( 201 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
armushik
Mar. 24th, 2014 06:31 pm (UTC)
Красавица,желаю победы!Ты у нас большооой молодец!Очень интересный и познавательный пост.:)
flamebelle
Mar. 24th, 2014 06:33 pm (UTC)
Армине, спасибо большое! ))) Для меня это похудение было знаковым. Именно тогда я поняла, что надо делать. Может, кого-то ой пример вдохновит))
samokats
Mar. 24th, 2014 06:39 pm (UTC)
спасибо! про сельдерей не знала...
flamebelle
Mar. 24th, 2014 06:42 pm (UTC)
Рада, что информация оказалась полезной )))
bigmir81
Mar. 24th, 2014 06:51 pm (UTC)
Класс!!!! Весь пост! Все-все прочитала!
Я насколько знаю, чтобы переварить любую зелень и зеленые овощи организму нужно затратить больше чем они имеют калорий...
flamebelle
Mar. 24th, 2014 06:55 pm (UTC)
Именно так )) В зелени много клетчатки, она хорошо чистит организм. Но сельдерей в этом плане настоящий рекордсмен. Да и насытиться им проще - такие мясистые стебли )))
Спасибо, Оксаночка! Очень надеюсь, что пост полезен.
imungu
Mar. 24th, 2014 07:00 pm (UTC)
Очень хороший пост, Оксана. Ты большая молодец.
flamebelle
Mar. 24th, 2014 07:01 pm (UTC)
Спасибо, Ирочка! Я кстати, подсматриваю за твоими блюдами. Сейчас с Дюканом закончу и буду пробовать новое, правильное, но без запретов.
(no subject) - magdacook - Mar. 24th, 2014 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 24th, 2014 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - imungu - Mar. 24th, 2014 10:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 04:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - imungu - Mar. 25th, 2014 06:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 06:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - imungu - Mar. 25th, 2014 06:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 06:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - imungu - Mar. 25th, 2014 06:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 09:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - imungu - Mar. 25th, 2014 09:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - imungu - Mar. 25th, 2014 10:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 10:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - imungu - Mar. 25th, 2014 10:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 10:28 am (UTC) - Expand
i_muminov
Mar. 24th, 2014 07:07 pm (UTC)
Любопытная информация по линейке ЗОЖ. Спасибо было интересно!
flamebelle
Mar. 24th, 2014 07:11 pm (UTC)
Благодарю ))
lanochka08
Mar. 24th, 2014 07:14 pm (UTC)
Оксанчик, удачи в конкурсе! Пост интересный- прочитала все!!! Все так хорошо разложила по полочкам- надо сохранить себе)
flamebelle
Mar. 24th, 2014 07:16 pm (UTC)
Светик, я помню то наше время, когда мы хватались отвесиками, выставляли меню и рассказывали о малышах. )))
Спасибо!
(no subject) - lanochka08 - Mar. 25th, 2014 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 02:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lanochka08 - Mar. 25th, 2014 02:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 02:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lanochka08 - Mar. 25th, 2014 03:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lanochka08 - Mar. 25th, 2014 05:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 05:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lanochka08 - Mar. 25th, 2014 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 05:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lanochka08 - Mar. 26th, 2014 02:22 pm (UTC) - Expand
magdacook
Mar. 24th, 2014 07:16 pm (UTC)
Ксюнь, ну сила воли ест-это главное! так держать)
а какой вес сейчас?
flamebelle
Mar. 24th, 2014 07:18 pm (UTC)
Сейчас 62-63 колеблется. Это после новогоднего стресса как наела, так и гоняю. Спасибо )))
(no subject) - magdacook - Mar. 24th, 2014 07:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 24th, 2014 07:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Mar. 24th, 2014 08:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 25th, 2014 04:30 am (UTC) - Expand
iiirusya
Mar. 24th, 2014 07:26 pm (UTC)
Оксан, я постепенно пришла к таким же тезисам. Правда мне всё никак не удаётся избавиться от ненавистных 5 кг (хотелось бы больше, но эти критичные). Сейчас решила более строго следить за питанием, а летом и физ нагрузка увеличится
flamebelle
Mar. 24th, 2014 07:29 pm (UTC)
Иришка, я думаю, что это вполне разумные тезисы. Кое-какие спорные моменты я не трогала и предоставила другим решать за себя. А эти - достаточно нейтральные.
Я по твоим фото ничего лишнего не увидела. Но женщинам всегда не нравится именно эти 5 кг (от которых собственно и я хочу избавиться).
(no subject) - iiirusya - Mar. 24th, 2014 07:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 24th, 2014 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iiirusya - Mar. 24th, 2014 07:41 pm (UTC) - Expand
alrockcrystal
Mar. 24th, 2014 07:45 pm (UTC)
Оксана, ты Молодец! Именно с большой буквы. С уходом лишнего веса помолодела, похорошела. Да-да, лишний вес нас очень сильно старит. Я тоже в вечной борьбе с лишним весом. До 1 класса я была кожа и кости, а после начала набирать, сказалась бабушкина жареная картошка на завтрак и школьный обед с огромными порциями (нас первоклашек не выпускали пока все не съедим). Около 20 лет и я очень сильно похудела, вес держался до беременности =(((( А теперь опять борьба. В первый раз помогла низкоуглеводная диета, хоть многие и не хвалят. Сейчас половину сбросила опять на низкоуглеводной, черт дернул на Дюкана пересесть, мы с ним не подружились, я все забросила. А сейчас вновь с низкоуглеводной, но благодаря ЖЖ мой рацион изменился в лучшую сторону, появилось много полезного и вкусного =))))
flamebelle
Mar. 24th, 2014 07:48 pm (UTC)
Спасибо большое))) Согласна, что лишний вес прибавляет лет ого-го сколько. Да и само ощущение себя - тоже. Сразу начинаешь стесняться, зажиматься... Я пробовала Дюкана раньше - не пошло. Но тогда был сезон свежих фруктов. Сейчас хороших фруктов и ягод почти нет, решила на месяц попробовать, чтобы просто толкнуть вес. А дальше как раз к полезным блюдам и жить по принципам.
natavera15
Mar. 24th, 2014 07:47 pm (UTC)
Оксаночка,с интересом все прочитала, у нас с тобой рост и практически одинаковый у меня 160 и вес кстате тоже, я тоже когда то сидела на Миримоновой, а сейчас я кормящая мама и пока никак себя не возьму в руки, каждый день собираюсь не есть хотя бы мучное, но столько соблазнов в ЖЖ (вот сегодня опять пекла печеньки((А так хочется влесть в любимые джинцы((

flamebelle
Mar. 24th, 2014 07:53 pm (UTC)
Я как раз с Миримановой и начала. Но потом к какой-то момент меня сама Мириманова разочаровала. И почему-то пропало доверие к системе. Кстати, вернуться на нее в чистом виде я так и не смогла после перерыва. Потому и выработала для себя новые правила. Система не учла многих новых продуктов, которые появились в рационе. Ну и там начали меняться правила, что тоже как-то не располагало. Но я благодарна системе, что она мне помогла взглянуть на питание по-новому.
Уверена, что у тебя все получится!
(no subject) - natavera15 - Mar. 24th, 2014 08:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 24th, 2014 08:03 pm (UTC) - Expand
svitla_4ok
Mar. 24th, 2014 07:56 pm (UTC)
Оксана, очень толковый пост! С большим интеерсом прочитала.
Ты молодчина, желаю тебе победы в конкурсе!
flamebelle
Mar. 24th, 2014 07:57 pm (UTC)
Спасибо большое, Светочка!
lapundrik
Mar. 24th, 2014 08:25 pm (UTC)
Оксана, ты точно звезда!
И большая умница. :)
Горжусь тобой.
И мне твои советы сейчас очень актуальны. Постараюсь следовать. Правда с фитнесом у меня не очень, зато на жирное и жареное я давно забила, поэтому легче. А вот за сбалансированностью питания перестала следить, на днях снова взяла себя в руки, но опять затянула рутина, дела и другие отговорки. )
flamebelle
Mar. 24th, 2014 08:28 pm (UTC)
Танечка, спасибо))) Случайно брошенная фраза о возврате к форме после родов оказалась отправкой точкой. Как она меня тогда задела... Но теперь я знаю, что все в моих руках. Детей сразу приучаю к максимально здоровому питанию. Не без баловства, конечно, но все-таки.
Фитнес можно заменить обычной зарядкой дома. И парочкой упражнений на пресс. Просто у меня дома ну никак не получается заниматься. Алеша начинает шалить или мешать мне.

Edited at 2014-03-24 08:29 pm (UTC)
melaniya25
Mar. 24th, 2014 08:55 pm (UTC)
Вы умница и красавица. Ваша история похудения могла бы стать примером и мотивацией для тысяч девушек, борющихся с лишним весом.
У меня есть к вам предложение: как вы смотрите на то, чтобы разместить свою историю похудения на сайте об эффективном похудении. Вот он:http://effektivnoe-pohudenie.com
Подумайте и напишите мне ответ. С уважением, Юлия.
flamebelle
Mar. 25th, 2014 04:32 am (UTC)
Спасибо, Юлия! Я сначала сомневалась, стоит ли показывать свои фото, но решилась))) Я не против размещения истории, сама ими мотивировалась в свое время.
kofemanka_olya
Mar. 24th, 2014 10:55 pm (UTC)
Оксана, я тобой восторгаюсь! Такая сила воли! Такой путь! Вот, что значит настоящее желание! Ты - умница, красавица и целеустремленная!!!
flamebelle
Mar. 25th, 2014 04:36 am (UTC)
Спасибо, Олюшка! Вот на такие откровения толкнула Ирочка своим конкурсом. Хотя я давно хотела написать, как и что - спрашивали.
dancedance92
Mar. 25th, 2014 01:58 am (UTC)
Оксан, ты большая молодец! Восхищаюсь тобой!)
Как здорово, что ты не опускала руки и шла все время вперед!!
Хочу пожелать тебе и дальше иметь такую силу воли!
Пусть все у тебя получается!)
Оставайся всегда здоровой и такой же красавицей:))
flamebelle
Mar. 25th, 2014 04:37 am (UTC)
Ксюша, у меня появилась мотивация, а для достижения цели - это чуть ли не самое главное. Муж сначала подшучивал, но когда понял, что все серьезно, стал поддерживать.
Спасибо тебе, дорогая!
(no subject) - dancedance92 - Mar. 26th, 2014 03:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Mar. 26th, 2014 04:50 am (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 201 comments — Leave a comment )

Profile

flamebelle
flamebelle

Latest Month

June 2015
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags

Powered by LiveJournal.com